主料
輔料
具體步驟
1. 螃蟹洗淨切塊,蔥,姜,蒜切碎備用
2. 鍋內放少許油,切好的螃蟹表面沾少許澱粉煎制金黃色備用。
3. 鍋內放油炒香蔥薑蒜碎,下入XO醬炒香烹入料酒後下入煎制好的螃蟹放入少許湯水燒製。鹽,糖,生抽,老抽調味。
4. 湯汁收盡出鍋裝盤放小蔥段裝飾