DIY XO醬要想自己製作好這道沒事,需要準備很多食材,然後再搭配一些麵包或者麵食,食用起來非常的美味,非常值得我們 去品嚐,去製作這樣一道美味的醬料。
主料
金華火腿 :30g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.將乾貝浸泡後撕成絲,蝦米和火腿洗淨後切細
2.紅辣椒(去籽)、幹蔥頭和蒜頭分別剁細,分裝備用。
3.將鍋燒熱,放入花生油,分別將乾貝絲、蝦米和火腿慢 火炒香盛起;然後將紅辣椒、幹蔥頭、蒜頭慢火炒香。
4.將炒香的材料混在一起,加入調味料,用慢火煨香。
5.放涼後用玻璃瓶盛起,密封,放冰箱冷藏即可。
溫馨提示:※用火不要太猛,一定要慢火,否則材料會因此變幹,變燶;※主料和配料比例為4/1(不要喧賓奪主哦!);※不要太辣(否則就沒有鮮味啦!);※最好用不粘鍋來做。