準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花枝甜 :
1包 紅
蘿蔔 :
40公克黃椒 :
75公克紅椒 :
75公克 秋葵 :
75公克蔥 :
1/2支蒜頭 :
2瓣鹽 :
1/2小匙XO醬 :
1小匙香菇
蠔油 :
1又太白粉水 :
少許 輔料
具體步驟
1. )所有材料洗淨,花枝甜切條,紅蘿蔔、黃椒、紅椒都切條,秋葵切斜片,蔥切段、蒜頭拍碎備用。
2. )先煮沸一鍋水,水中加入1/2小匙鹽,將紅蘿蔔、黃椒、紅椒及秋葵都燙熟,撈起瀝乾水份備用。
3. )另起油鍋爆香蔥段及蒜頭,再加入XO醬炒香,接者將其餘所有材料及調味料加入拌炒至均勻即可。