“一直覺得蜂巢蛋糕的口味很獨特,尤其是她獨有的蛋糕組織讓我驚呼神奇。然後懷著好奇心,找到配方,試做了一下,效果很滿意,不管從色澤、香味、口感、組織上一點都不遜色!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
蜂巢蛋糕的做法步驟
1、白糖加水煮開,放在一旁待涼
2、雞蛋打散
3、加入煉乳和蜂蜜,攪勻
4、加植物油攪勻
5、麵粉和蘇打粉混合均勻,過篩加入蛋液中
6、分3次加入糖水,攪勻
7、蓋上保鮮膜放置45分鐘以上
8、模具塗上黃油,倒入蛋糕糊
9、烤箱預熱190°,烤30分鐘