關於蛋鬆的做法的知識

“這不是一款名菜，不過卻是江浙人為孩子們常備滴一款美食。蛋鬆，小時候常吃。那會有雞可是不會吃雞肉，只能用雞生的蛋來換著花樣給我們做吃得，有時候媽媽會準備一款鹹滴蛋鬆當然更多時候我...

“鬆餅是蛋糕的一種，做起來可比蛋糕省事多了，而且最重要的一點是不用烤箱，只需一個平底鍋就能輕鬆搞定，方便了很多沒有烤箱的媽媽們。鬆餅甜中帶點微鹹，是做早餐的不錯選擇。通常鬆餅都是用...

“肉鬆加雞蛋的組合，又營養又健康~又方便又快捷~只要掌握好時間和溫度，每個人都能做出成功的蒸蛋！”食材明細主料雞蛋（1個）輔料溫水（適量）配料鹽（適量）肉鬆（適量）香油（適量）香蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“非常可口快速的早餐餅。餡料可以根據自己喜好隨意更換。如涼拌胡蘿蔔、土豆絲、涼拌海帶絲、紫甘藍等，再加點滷肉、雞絲、火腿之類，可以說非常百變，兒子在家時曾經一度佔居我家早餐好長...

“肉鬆鹹鹹的，和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭，甜中帶鹹，一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（65g）牛奶（47g）玉米油（50g）細砂糖（40g）輔料肉鬆（55g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“給孩子換個飯蛋炒飯的吃法。”食材明細主料米飯（（最好是隔夜的））輔料雞蛋（適量）青蝦（適量）十三香（適量）鹽（適量）雞精（適量）香蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋鬆炒飯的做法步驟1、準備。2...

“在家也可以吃到港式蛋撻哦，怎麼做？步驟超簡單！”食材明細主料牛奶（140g）糖粉（60g）低筋麵粉（15g）蛋撻皮（6個）輔料雞蛋（4個）淡奶油（180g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆脆蛋撻的做法步驟1、將雞...

“肉鬆蛋糕做起來好輕鬆，用了海綿蛋糕的做法，塗抹點沙拉醬，配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麵粉（110克）蛋（4個）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）輔料橄欖油（25克）糖（90克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“這是某食品商網上巨副圖片推薦的一道菜。我也是第一次這樣吃。”食材明細主料無鉛皮蛋（2個）輔料豬肉肉鬆（10G）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋肉鬆的做法步驟1、肉鬆2、皮蛋3、...

“小朋友的摯愛，容易製作，方便簡單”食材明細主料麵粉（150g）泡打粉（2g）糖（3匙）牛奶（150ml）輔料煉奶（2匙）雞蛋（1只）白醋（2滴）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶蛋鬆餅的做法步驟1、準備好材料2、將面...

“下午茶的時間到了，做了一道簡單的茶點。。。”食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（2只）輔料牛奶（40克）綿白糖（30克）植物油（10克）無鋁泡打粉（2克）煉乳（1勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋奶鬆餅的...

“小時候過年，外婆家的餐桌上總有一道很美味的蛋鬆，拌上白糖，我們小孩子特別愛吃，而且外婆總能把蛋鬆做得很細，像肉鬆一樣，酥脆且香郁。今天突然想起把這道菜自己做一遍，顯然我做不到外婆的水...

“復刻童年的美味！松花球蛋糕!”食材明細主料低粉（50克）雞蛋（4個）玉米油（40克）牛奶（45克）白砂糖（40克）可可粉（15克）輔料淡奶油（100克）黃油（70克）白砂糖（20-30克）鹽（0.5克）調料檸檬汁（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）三...

食材明細主料雞蛋（1個）松茸（3個）調料香油（2g）純淨水（50ml）生抽（1匙）鹽（1g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）松茸蒸蛋的做法步驟1、準備食材。2、松茸切片。3、雞蛋用打蛋器打散，加入食鹽。4、加入...

食材明細主料鬆餅粉（200g）雞蛋（2個）輔料牛奶（100ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬆餅蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、將主料與輔料混合攪拌均勻無顆粒至糊狀。3、倒入模具。4、放入預熱...

“蛋鬆屬於浙菜但並不是什麼大菜。製作簡單，營養豐富。搭配韭菜，更加鮮美。”食材明細主料韭菜（100g）輔料雞蛋（4個）紅辣椒（半個（不是必須））配料花生油（200g（實耗50g））鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“松花蛋香腸就是用松花蛋和雞蛋搭配製作而成。在家中可以用這種搭配的方法，蒸制一款菜餚，品味之後感覺確實是不錯的冷葷。值得一試。”食材明細主料雞蛋（3個）松花蛋（1個）輔料鹽（5克）味精（2克）原...

“松花蛋色香味獨特，拌一拌更美味。”食材明細主料松花蛋（4個）姜（適量）輔料青椒（適量）辣椒（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌松花蛋的做法步驟1、松花蛋，剝皮。2、...

“簡單快速就能製作出美味的蛋鬆，吃麵拌一勺，喝粥來一口，還可以夾麵包吃，想怎麼吃都好吃。”食材明細主料雞蛋（隨意幾個）香蔥（少許）輔料生抽（適量）白酒（1勺）鹽（適量）胡椒粉（半勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“魚魚肉肉是不是膩了，那就來點簡單的吧。蛋飯是很多饞貓的愛，如果在蛋飯中再加入一些特色食材，相信定激發你的味蕾。”食材明細主料米飯（2小碗）培根（2片）香蔥（1根）鹽（2小匙）輔料蛋（2枚）胡蘿蔔（1/4段...

食材明細主料雞蛋（適量）松茸（適量）輔料幹辣椒（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松茸煎蛋的做法步驟1、松茸泡水。2、雞蛋打散。3、小蔥洗淨切碎。4、松茸切碎放入蛋...

食材明細主料松花蛋（3個）雞蛋（6個）輔料食用鹼（5g）水（150g）鹽（6g）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）松花蛋腸的做法步驟1、松花蛋去皮備用。2、雞蛋打入容器中。3、松花蛋切碎。4、切碎的松花蛋放...

“蒐羅了一圈，好像松露和蛋的搭配比較多，那就來個松露煎蛋。據說，把松露切片放入蛋液中靜置數小時，可以讓松露的味道充分進入蛋液中。按照一貫的做法，煎成一個蛋餅。底部煎好，翻面，松露被扣了...

食材明細主料松花蛋（兩個）輔料姜（適量）生抽（適量）香油（適量）原味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松花蛋的做法步驟1、將兩個松花蛋剝皮，洗淨2、用刀切成小塊，放入切好的薑末3、倒入生抽或老抽（依...

食材明細主料中筋麵粉（300克）雞蛋（150克（4個左右，我這次的雞蛋比較小））花生油（40克）綿白糖（60克）酵母（3克）輔料奶粉（20克）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋鬆餅的做法步驟1、準備好食材。2、所有...