![XO醬拌韭菜怎麼做好吃又簡單]( "XO醬拌韭菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
450 輔料
XO醬 ：
一大勺 花椒 ：
10粒食用油 ：
20ml蒜 ：
8魚露 ：
10ml鹽 ：
5 醋 ：
15ml辣椒粉 ：
1 具體步驟
1. 韭菜摘洗乾淨
2. 燒一鍋水，抓主韭菜葉，先把韭菜根部放入水中焯燙一會兒，再全部扔進去燙熟
3. 燙熟的韭菜放入涼水中
4. 取出韭菜，瀝乾水份，切成段碼盤
5. 大蒜切碎，放入XO醬拌勻
6. 炒鍋燒熱，放入食用油、花椒熗鍋，撈出花椒不用，將熱油倒入小碗中，最後加入醋、鹽等其他調味料拌勻
7. 將調味汁澆在韭菜上，吃時拌勻即可。
千里飄香谷
