營養豐富的長瓜圓蛤湯如何做簡單又美味

長瓜圓蛤湯是一道非常普通的家常菜，深受各個年齡階層人士所喜愛，這道菜製作簡單，味道鮮美，營養豐富。蛤蜊富含蛋白質、脂肪、鐵、鈣磷、碘、氨基酸、牛磺酸等多種營養物質，給人體補充所缺營養，長瓜的加入吸收了圓蛤存在的腥味，讓圓蛤更加香味四溢。

主料

輔料

具體步驟

將長瓜去皮清洗一下，圓蛤洗淨備用

長瓜放在案板上切開後，燒鍋倒油燒熱，下入切好的長瓜翻炒翻炒。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的長瓜翻炒翻炒。

然後，合入已清洗好的圓蛤，加適量的料酒。

翻動一下煮開至圓蛤開口。

最後，加適量的鹽。

加適量的味精。

調味翻勻，即成。