準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
老黃瓜 :
半根 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量 胡椒粉 :
適量耗油 :
適量蔥 :
適量 紫菜 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.老黃瓜去掉外皮和裡面的籽。
2.切成片備用。
3.蔥切成蔥花備用。
4.鍋中加入適量的清水,煮沸後下入黃瓜片。
5.煮沸後下入蔥花。
6.雞蛋事先打散。把蛋液慢慢地淋入鍋中。
7.調入生抽,鹽,耗油,胡椒粉,加入紫菜。攪拌均勻。
8.盛入碗中即可食用。
烹飪技巧
沒有老黃瓜也可以用嫩黃瓜代替,呵呵。