主料
洋蔥 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
準備牛肉，洗乾淨
切成2-3cm的塊
把切好的塊放入料理機內
打好的肉餡
牛肉洋蔥包子做法的步驟 準備好洋蔥，去皮洗乾淨，切成塊
把切好的洋蔥放入料理機內
把洋蔥打成碎末
肉餡內放入鹽
肉餡內放入醬油
.肉餡內放入雞蛋
.加入洋蔥攪拌均勻
.麵粉中加入適量的酵母
加入溫水拌均勻
揉成光滑的麵糰
麵糰中間掏洞，用兩隻手把洞搓圓搓開
用刀切成劑子，壓扁，擀成皮，中間厚邊緣薄
取其中一個皮
放 上適量的餡
拇指食指負責打褶子，中指主要負責穩定，只有配合好才能又快又好
放入蒸鍋中醒20分鐘
冷水上鍋中火燒，燒開後轉中小火，蒸20-25分鐘，蒸好後不揭開鍋蓋，燜5-10分鐘
子包好，一定一定要醒一會，夏天20分鐘，冬天1小時。記得醒的時候，上面蓋塊布，屜布就行，防止皮幹，蒸的時候會裂的
千里飄香谷
