牛肉燉蘿蔔超級可口好吃,美味健康有營養,是不容錯過的美食哦,老人小孩都愛吃,牛肉肉質堅實卻又吸收了滿滿的湯汁,味道非常的好。土豆、胡蘿蔔口感細膩,入口即化,很適合下飯。
主料
牛肋條肉 :400克輔料
蔥 :少許詳細步驟:
第一步
蘿蔔去皮切塊後後,焯一下水去掉苦味,然後清水浸泡備用。
第二步
牛肉放花椒適量加冷水下鍋。煮開後撈起洗淨備用。
第三步
鍋內放花生油,油溫七成熱時放入薑片、八角、桂皮,煸炒幾下。
第四步
加入鹽、生抽、糖,翻炒至牛肉上色。加水與肉平,大火煮開後改小火,煮1小時左右。
第五步
挑去桂皮八角,撒入蔥花,即可出鍋裝盆了。