家常牛肉洋蔥包子餡的做法 --不知道大家有沒有吃過牛肉洋蔥包子呢,我喜歡吃洋蔥,洋蔥是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和牛肉一起烹飪,牛肉的軟嫩多汁,洋蔥的脆爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能!
主料
洋蔥 :300輔料
油 :適量具體步驟
準備牛肉,洗乾淨,切成2-3cm的塊
把切好的塊放入料理機內,打成肉餡
牛肉洋蔥包子做法的步驟 準備好洋蔥,去皮洗乾淨,切成塊
把切好的洋蔥放入料理機內,把洋蔥打成碎末
肉餡內放入醬油,鹽,雞蛋,加入洋蔥攪拌
麵粉中加入適量的酵母
加入溫水拌均勻
揉成光滑的麵糰
麵糰中間掏洞,用兩隻手把洞搓圓搓開
用刀切成劑子,壓扁,擀成皮,中間厚邊緣薄
取其中一個皮,放 上適量的餡
拇指食指負責打褶子,中指主要負責穩定,只有配合好才能又快又好
放入蒸鍋中醒20分鐘
冷水上鍋中火燒,燒開後轉中小火,蒸20-25分鐘,蒸好後不揭開鍋蓋,燜5-10分鐘