健康的大素餡包子如何做簡單又美味

敲黑板劃重點，注意菜名：大素餡包子。顧名思義，大就是大包子，素餡就是全青菜類，沒有一點肉。比較適合當早餐，早餐就不宜吃油的，過於油膩，大早上的小心會拉肚子。製作過程呢說難不難，說容易也不容易，一般好像年輕一輩的人都不會做這種的。

主料

輔料

具體步驟

1.活面扒窩放酵母、泡打粉，溫水活面揉至光滑面，醒發

2.韭菜、雞蛋準備好

3.把雞蛋先炒熟，待用

4.韭菜切碎

5.活餡韭菜雞蛋裡放油、鹽、雞粉、麵醬、一起攪拌均勻

6.醒發好後不要用力揉，揪成大小一致的劑子

7.把劑子擀成圓皮（中間後、邊緣薄）

8.把活好的餡放在皮裡

9.做成13到16個褶，上屜蒸10分鐘

10.10分鐘後揭鍋，就做熟了