健康的鮁魚餡餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮁魚兩條，肥豬肉一塊，韭菜一小捆

2. 鮁魚去骨，用勺子把魚肉刮下來，挑出魚刺

3. 用刀把魚肉剁成泥

4. 把豬肉剁細，我幹這個活很不稱職，總是連刀，就是沒耐心的緣故，平時老公在家剁肉擀餃子皮這兩個活都是他負責，因為他信不過我，^_^

5. 餡里加鹽，油和少量醬油，我的經驗是有韭菜的餡裡就不要加太多作料了，比如蔥姜比如胡椒粉

6. 和一塊麵，醒10分鐘

7. 揪成小劑子，擀皮，我挺佩服自己的，我後來觀察了一下，我的每個劑子都大小不一，每個麵皮擀的不僅不圓，而且形狀都不一樣，這也是一種本事啊。