![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
薄皮青椒 ：
200 胡
蘿蔔 ：
100 豬肉 ：
200 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 紅辣椒 ：
適量耗油 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉切成絲。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.薄皮青椒去籽。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.切成絲。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.胡蘿蔔切成絲。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.爆炒肉絲。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放生抽。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放姜、蔥、紅辣椒。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒幾下。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放青椒和胡蘿蔔絲後爆炒幾下。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放鹽。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第12張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.放耗油。
![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第13張]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.放雞精，即可。
烹飪技巧
好吃，特別下飯。就是先把肉切成絲，用澱粉和鹽、料酒攪拌均勻醃製一會，爆炒肉絲，炒有七成熟時放青椒和胡蘿蔔絲，同時也是爆炒。
千里飄香谷
