![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 ：
600 白
蘿蔔 ：
300 輔料
醬油 ：
適量油 ：
適量白糖 ：
適量 陳皮 ：
適量草果 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量香葉 ：
適量桂皮 ：
適量 八角 ：
適量 具體步驟
![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水。
![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.砂煲下油，放薑片炒香。
![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將羊肉放入，下醬油，白糖，料酒炒至上色。
![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將陳皮、桂皮、八角，香葉、草果、鹽放入加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時。
![讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "讓人懷念的白蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.待一個小時半後，倒入白蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿蔔酥軟即可出鍋。
烹飪技巧
羊肉燉得時間較長，水要一次放夠。
千里飄香谷
