香蘭海綿蛋糕的做法 雙親節蛋糕@@香蘭海綿蛋糕 香蘭海綿蛋糕怎麼做

“這香蘭蛋糕是為父親和母親節而做的。回老家的時候做了這個蛋糕同時慶祝雙親節！呵呵！家人不大喜歡厚厚的奶油，加上爸爸媽媽特別愛吃香蘭蛋糕，所以一而再的做了N次這款蛋糕。這蛋糕算蠻成功的，除了裡面的餡有點軟以為，整體是好吃的。下次會再做，勢必做出一個完美的餡來。。嘿嘿~

在此祝大家“父親節快樂””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蘭海綿蛋糕的做法步驟

• 1、原料：蛋糕體：海綿蛋糕混合粉-250g雞蛋-5粒葵花油-70ml水70ml

• 2、蛋糕外層餡料：水晶果凍粉=10g。糖=250g。香蘭水=900ml（香蘭葉加水攪拌成汁）印尼綠豆粉=1包（85g）。椰漿=300g。冰水=100g裝飾：幹椰絲香蘭香精-適量

• 3、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器裡。

• 4、用中速拌打至鬆發。

• 5、加入葵花油。

• 6、繼續攪拌完全均勻。

• 7、麵糊到入鋪了油紙的烤盤。

• 8、放入預熱好的烤箱。180°C，40分鐘。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

• 9、蛋糕考好後，冷卻脫模。等分切3蛋糕片。

• 10、蛋糕外層餡料做法：將所有蛋糕外層料混合一起攪均無顆粒狀。

• 11、煮至濃稠。（要一直不停攪拌不然會糊低）

• 12、將一份（11）倒入烤模裡。

• 13、把蛋糕周邊切去少許，放在（12）裡。

• 14、待冷一些一層一層的倒入海綿蛋糕裡。放入冰箱冷藏後，脫模幹椰絲加入一點香蘭精拌均撒在蛋糕體即可。

• 15、成品圖@@雙親節快樂。