![讓人懷念的蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的蘑菇炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉絲 ：
50 蘑菇 ：
300 輔料
生抽 ：
適量雞精 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量料酒 ：
適量 蒜苗 ：
適量 姜 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1.蘑菇洗淨，蘑菇用手撕成條。
2.蔥姜切碎，蒜苗切段。
3.肉切條，放到碗中，加適量料酒生抽醃製10分鐘。
4.鍋燒熱後，可稍多點油，加入肉絲翻炒。炒至7，8成熟時盛起。
5.用鍋裡的油爆香蔥姜。
6.放入蘑菇，炒兩三分鐘。
7.放入炒好的肉絲，繼續炒。
8.炒至水分變少，加入蒜苗，煸炒一分鐘。
9.放適量鹽雞精調味，出鍋即可。
烹飪技巧
蘑菇洗完稍稍擠下，否則炒的時候水分都出來了
千里飄香谷
