![健康味美的蒸春餅怎麼做好吃又簡單]( "健康味美的蒸春餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
開水 ：
250 中筋
麵粉 ：
300鹽 ：
1.5g 輔料
油 ：
適量 甜麵醬 ：
適量炒甘藍 ：
適量蔥絲 ：
適量蒸肉片 ：
適量 具體步驟
1.麵粉中加入鹽。
2.加入開水。
3.邊加邊攪拌成如圖的樣子。
4.揉成麵糰蓋保鮮膜醒發30分鐘。
5.搓成長條。
6.切小劑子。
7.擀成略薄小餅。
8.塗上植物油。
9.同理做好另一個小餅摞在上面。
10.摞5-8張為一組。
11.擀成薄餅。
12.蒸鍋上汽後放入，蒸約8-15分鐘，根據擀的餅的薄厚而定。
13.蒸好後趁熱揭開分層即可。
烹飪技巧
每個小麵皮儘量弄得大一些再塗油摞在一起，這樣繼續擀開以後蒸熟不容易揭不開。
千里飄香谷
