準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
全蛋液 :
15ml糖粉 :
60蔓越莓幹 :
35 低筋麵粉 :
115 輔料
黃油 :
75 具體步驟
1.準備原料
2.黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。
3.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。
4.倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
5.倒入低筋麵粉
6.攪拌均勻,成為麵糰。用手把麵糰整形.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
7.凍硬的長方形麵糰用刀切成片。切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可。烘焙:165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
烹飪技巧
軟化黃油時如果室溫不高可以再盆下放一個熱水碗