小菜餚小青椒炒肉絲如何做簡單又美味

小青椒炒肉絲一道開胃的簡單而又常見小菜餚。青椒的辛辣配合肉絲非常可口，使得在家庭聚餐上熱度不減。青椒的維生素C含量在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增進食慾，幫助消化，促進脂肪的新陳代謝，有利於降脂減肥防病。還能防止便祕，解熱、鎮痛，其抗氧化作用還能預防癌症。

主料

輔料

具體步驟

1.原料：小青椒，豬肉配料：蒜頭，鹽，糖

2.青椒切細片，蒜頭去皮，豬肉切細絲（用醬油，料酒，生粉，糖，孜然粉，醃製一會兒）

3.鍋裡的水燒開，青椒下鍋焯一下撈出

4.油鍋加熱，蒜蓉煸香，肉絲下鍋翻炒

5.接著倒入焯好青椒絲

6.加入少許的鹽

7.一點點白糖，

8.最後翻炒均勻入味了即可

烹飪技巧

無