玲瓏青椒小白菜炒蛋是一道清爽的菜餚,特別適合作為白領麗人的午餐。青椒含有豐富的抗癌和殺菌物質,青椒籽含有豐富的促進代謝的物質,能夠幫助久坐的白領減輕腸胃負擔。小白菜中的維生素c對面板和頭髮都有好處。雞蛋鮮嫩可口,作為午餐保障了白領一天所需的熱量,能夠使一天都充滿活力。
主料
輔料
具體步驟
小白菜切細,蔥蒜切碎,青椒切細。
雞蛋打散加小撮鹽打勻。
鍋中油燒熱,把雞蛋攤成蛋餅然後鏟成塊
盛出備用
熱油炒香蒜粒蔥頭。
加入青椒炒香
加入青菜絲翻炒
加入雞蛋,淋入適量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒勻入味即可。