蜂蜜糖酥花生怎麼做|蜂蜜糖酥花生的做法

“一種花生的吃法，製作過程不復雜，但是火候很重要，炸花生米一定要低油溫慢慢加熱，做的這個蜂蜜花生當郊遊的零食應該不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜糖酥花生的做法步驟

• 1、準備花生米，將花生米清洗乾淨晾乾水份。

• 2、炒鍋中加入沒過花生米的油，加入控幹水分的花生米。小火炸至花生米有噼啪響聲時關火。

• 3、撈出放入吸油紙上控幹油。

• 4、另起鍋加入蜂蜜，開小火將蜂蜜融化。

• 5、將控幹油分的花生米倒入，均勻的裹上蜂蜜關火。

• 6、撒入白糖、白芝麻攪拌至均勻裹上，裝入乾淨的盤中晾涼即可。

小竅門

1、一定要低油溫炸花生米，避免炸糊。

2、晾涼的蜂蜜花生裝入密封的罐中隨吃隨取。

3、炸好的花生一定要控幹油分，否則容易結團。