關於粉來的知識

馬蹄粉。使用馬蹄粉製作千層糕時，可以新增白糖、牛奶、紅糖等輔料。千層糕做好以後，最好儘快食用，口感會更好。吃不完的千層糕，可以裝入食品盒中，蓋上蓋子，放在常溫儲存或冰箱冷藏儲存。製作...

米粉。腸粉的主要原材料是米粉、玉米澱粉和清水。把這些用沸水燙成米糊的狀態，加入調料和鹽就可以做成腸粉漿，吃的時候上鍋蒸就可以。在廣州地區，所吃的腸粉都是口感以較甜為主的，把生菜當...

可以。紅薯粉的黏度比較高，使用紅薯粉勾芡時，需要控制好紅薯粉和清水的使用量，以免影響美食勾芡的效果。紅薯粉一般指地瓜粉，是由紅薯作為主要材料製作而成。紅薯粉成顆粒狀，有粗細之分，溶於...

食材明細主料涼粉草幹（150克）輔料食用鹼（5克）蕉芋粉（20克）水（6斤、3升）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼粉的做法步驟1、涼粉草幹清洗乾淨，泡個10-15分鐘，讓沙石沉澱出來。2、量好3升的水，我怕...

螺螄粉作為一個神奇的食物，憑藉著它鮮、爽、辣、酸、燙的風味，受到了廣大群眾的喜歡。小編第一次聞到螺絲粉的味道，覺得難聞猜想一定不好吃，但是吃了一口之後就覺得無法自拔，那吃了那麼多螺...

“米粉還只吃桂林的嗎？快來試試異國的味道吧|馬來西亞魚頭米粉”食材明細主料石斑魚（1尾）米粉（1包）輔料芝麻油（2大匙）鹽（適量）芹菜（2株）香菜（3株）白胡椒（適量）薑片（8片）幹香菇（5朵）蔥（3株）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

涼粉在日常生活中很常見，是一種顏色透明、口感清爽的小吃。在夏天這種比較炎熱的環境下，人們的心情會變得煩躁，胃口也會隨著變差，這時一碗清亮透明、口感涼涼的涼粉就會緩解人們燥熱的心情...

涼糕粉是一類很不錯的食物，可以提神醒腦，晚上餓了的時候也可以從廚房拿一點吃吃，我們都知道，食物要吃好還要配料好，涼糕粉也一樣，如果說配料不行的話，那麼肯定食物也就竄了味了，也就不會像我們...

俗話說民以食為天，隨著人們如今生活的快速發展，越來越多的美食進入市場。在眾多美食中，酸辣粉可以說是最常見的小吃之一了。不僅味道鮮美口感獨特，而家價格實惠，今天小編為大家介紹的就是好...

可以用來勾芡。木薯粉也是生活中常用的調味品之一，不過木薯粉沒有澱粉細膩，粘性不強，也比較難融化，在沒有澱粉的情況下，要用來勾芡的話，木薯粉也可以適當取代的，不過用木薯粉勾芡的湯會變得很...

食材明細主料米粉（適量）雞肝（適量）輔料雞油（適量）蔥花（適量）雞蛋（適量（炒熟））配料精鹽（適量）雞精（適量）調味鮮（適量）香豆豉（適量）油辣椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯粉的做法步驟1、雞肝，雞油，香...

短時間放就放冷藏，長時間放就放冷凍。凍粉粉本身可以適應的溫度就偏低，常溫下也可存放。放冷藏也是更便於凝固，即使是放冰箱裡冷凍，化凍有水汽，容易潮溼，不如常溫下存放。冰粉也叫涼粉，吃的時...

每一個寶寶都是爸爸媽媽們的心頭肉，爸爸媽媽們也知道嬰兒配方奶粉中有一項很重要的就是蛋白質，蛋白質的含量是衡量配方奶粉的標準之一，可能日常生活當中，你也會很細心的觀察奶粉罐子上面的...

說起什麼是太白粉，相信很多人都對太白粉這一稱謂有疑問。其實太白粉就是所謂的馬鈴薯澱粉，想必大家每天都會吃到馬鈴薯澱粉吧。家家戶戶每天都會用到太白粉，它可以提供每天人體所必須的能...

相傳古時候有一名叫羅敷的女子，貌若天仙，一位秀才愛上了羅敷，並打聽到她愛吃街口王伯賣的粉。秀才為了求得美人關注，向王伯求得祕方，每日在羅敷家門前叫賣。香味飄到了羅敷的房間，她讓丫鬟去...

咱們這裡不知道有沒有平日裡喜歡吃粉條的朋友，粉條的種類很多，都是由不同的含澱粉的食物磨製成，今天給大家介紹的就是有紅薯製作的紅薯澱粉做成的食物，涼粉大家肯定都吃過吧，口感十分的爽口...

“小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生...

加水。粉蒸肉蒸出來的粉太乾的話可以加水繼續蒸一下，要想粉蒸肉蒸出來的粉不幹溼潤，在蒸之前就要加夠足量的水。對於粉蒸肉，不是簡單的將粉包裹著肉上鍋蒸，而是需要將粉和肉充分攪拌然後在...

食材明細主料紫甘藍（適量）香糯米（適量）豬肉餡（適量）蓮藕（適量）輔料大蔥（適量）配料白醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）植物油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉面桃花迎春來...

不可以。勾芡時需要使用澱粉。麵粉由小麥磨製而成，按照蛋白質含量，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉、無筋麵粉等。高筋麵粉的顏色比較深，手抓後不易成團，比較適合製作麵包、起酥點心等。低筋面...

奶粉在很多有寶寶的家庭是非常常見的。現在市面上假奶粉很多，假奶粉生產成本很低廉，對寶寶身體也非常不好。但真奶粉往往比較貴，並且很多魚龍混雜，難辨真假。所以在買奶粉的時候要仔細挑選...

家裡日常做菜的時候經常會用到澄粉。澄粉與普通澱粉並不是一樣的，一般日常做菜時，普通澱粉用來勾芡，澄粉更多用來製作點心、菜品。那麼，究竟什麼是澄粉呢？澄粉又是怎麼來的？今天，小編就和大家...

好又來酸辣粉可以說是一傢俱有重慶特色的酸辣粉品牌啦，精選原生態食材，現場配置，還是純手工製作呢，不昌友記質優良，而且口感上堪稱一絕，真正的備受廣大食客的青睞呢。這也讓越來越多的創業者...

酸辣粉是廣受消費者喜愛的美食，好又來酸辣粉作為行業領先的酸辣粉品牌，採用獨特的料包操作的方式，使得消費者能夠在一碗酸辣粉中品嚐到人間百味，讓人大飽口福。與此同時，好又來酸辣粉採用優...

紅薯、糯米、豌豆等。製作酸辣粉所用到的原材料其實不是隻有一種，因為不同地區的口味不一樣，選用的原材料也是不一樣的，在我國廣西等地區製作酸辣粉的時候會選擇紅薯作為原材料，在我國南方...