易學青椒木耳小炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨冷水入鍋煮至水開轉中小火煮一個小時，煮至肉皮透明用筷子輕輕一戳就能戳透。我老公喜歡吃煮透的五花肉，大家可以根據自己的口感控制煮肉的時間和程度。

2. 木耳提前泡發洗淨去根撕小片，蒜瓣拍扁薑切片，青椒切片，煮好的五花肉切片。

3. 鍋中入油油熱下蒜瓣薑片兩大勺豆瓣醬，炒出香味和紅油倒入肉片，翻炒至肉片都裹上紅油了加入老抽翻炒均勻加入小半碗熱水，倒入青椒木耳。

4. 翻炒均勻。待湯汁見少倒入水澱粉，大火翻炒收汁後盛出即可。