紅燒臘雞腿是一道很常見的家常菜,滑嫩可口的雞腿紅燒十分的入味,吃到嘴裡給人一種濃濃的滿足感。雞腿油炸會很不健康,紅燒是一種比較好的烹飪方法,既讓味道很好的融入到雞肉裡,又是比較方便快捷的烹飪雞腿的方法。紅燒臘雞腿是一道色香味俱全的必備佳餚。
主料
雞腿 :500輔料
油 :5ml具體步驟
準備好所有食材。
雞腿洗淨,瀝乾水分,放入煎鍋。
小火煎至表皮微黃。
另起鍋,注入少量的油下入八角 桂皮 香葉煸炒出香味。
再下入蔥姜繼續煸炒。
加入紅燒醬油和冰糖。
倒入開水。
燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,燜至30分鐘。
加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。