![香辣可口的紅燒雞怎麼做好吃又簡單]( "香辣可口的紅燒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 ：
500尖椒 ：
100蒜瓣 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 輔料
幹
辣椒 ：
適量 姜 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
雞肉儘量的提前切塊(買的時候可以叫老闆切好的)，尖椒切塊，幹辣椒切段，姜切成厚片。
把鍋加熱後50克油，然後將雞塊倒入，放入薑片和少許料酒。
放入豆瓣醬，幹辣椒段，花椒，八角翻炒。
加水覆蓋雞肉，放入少許雞精。燒20分鐘(注意加水，不要讓鍋幹掉了)。
20分鐘左右將蒜倒入，再燒5到10分左右。
汁快乾的時候倒入尖椒翻炒，收汁後放少許雞精可起鍋。
成品出鍋了，香辣可口哦。
烹飪技巧
小提示：蒜根據個人喜好也可不放，喜歡辣的可以多放一點辣椒。
千里飄香谷
