紅燒雞腿土豆的做法是雞腿和土豆的一種做法,雞腿和土豆的味道不錯,營養比較豐富,所以是非常好吃的美食,可以多吃一點,這款美食的營養比較高,是大家都愛吃的美食喲,趕緊來嘗試一下,對身體比較好的一款美食,這款美食的口感還是比較不錯的
主料
雞腿 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
雞腿在水中浸泡,為了解凍。浸泡時間依據雞腿解凍程度~
兩個土豆,削皮,切成小塊兒。浸泡在水中沉澱澱粉。
醃製雞腿:適量鹽、老抽/醬油、少許料酒、一勺生粉醃製時間:30分鐘(在15分鐘的時候將雞腿翻身)
熱鍋-倒油-放八角/大料、幹辣椒、蒜瓣嗆鍋待炒出香味,放入醃製好的雞腿大火炒4-5分鐘。放兩碗清水,中火燉30-35分鐘。出鍋前10分鐘放入土豆。視乎個人口味,可放入少量糖和豆瓣醬調味。