香草卡士醬怎麼做|香草卡士醬的做法

“10克
麵粉10克
香草精5ML”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香草卡士醬的做法步驟

• 1、蛋黃、糖、香草精和玉米澱粉放在一個碗裡攪拌均勻。

• 2、小火，在一個小奶鍋裡把牛奶和奶油倒入鍋中，加熱直到鍋邊上開始有些小泡泡

• 3、一點點（很慢很慢的）把牛奶加入到蛋黃混合物裡面，同時要不停的攪拌。

• 4、把牛奶和蛋黃混合物倒回到鍋中，開小火（很小很小的火

• 5、加熱並不停的攪拌（一定不要停下），直到卡士達醬變的濃稠就可以了。

• 6、做好的卡士達醬倒在容器裡並用保鮮膜蓋好

• 7、塗抹，夾心，直接吃都非常不錯

小竅門

小貼士

1.我不喜歡吃太甜的東西，所以我這個卡士醬也做的比較淡，大家喜歡吃甜點的可以在加點糖
2.為防止卡士達醬頂上的一層形成硬皮，一定要在上面蓋一層保鮮膜。