芝士香草焗對蝦怎麼做|芝士香草焗對蝦的做法

“這是道簡單又美味的美食，相比於其它做法，這種焗的方式吃起來特別獨特，又香又脆又有韌性，百吉福馬蘇裡拉芝士與義大利香早混搭出的香味更是超棒、超棒的~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士香草焗對蝦的做法步驟

• 1、準備好對蝦和芝士

• 2、對蝦洗淨剪去須腳放至案板上用刀輕輕地剖開蝦背

• 3、用牙籤剔去蝦線

• 4、再用刀背輕輕敲扁蝦身

• 5、放入碗中加少許食鹽、料酒和黑胡椒粉醃製15分鐘

• 6、控幹水份放入烤盤均勻撒上芝士

• 7、送入預熱好的烤箱中下層：200度上下火烤10分鐘

• 8、芝士溶化後取出撒上義大利香草

• 9、繼續送入烤箱烤2~3分鐘

• 10、取出趁熱食用

小竅門

1、蝦身開背時需小心翼翼不要剖斷，否則蝦身易散不成型
2、然後再小心地用牙籤挑去蝦線，用刀背輕輕敲斷蝦身筋絡，這樣蝦肉在烤制過程中不易捲曲