卡通芝士小餅乾怎麼做|卡通芝士小餅乾的做法

“開學季，做點卡通芝士小餅乾給孩子，作為零食，不錯哦！這個方子麵糰溼度剛好，真的不用另外加液體，帶上手套，抓幾下就成團了。裝入保鮮袋再擀麵片，冷凍硬了再印模，保證印出來的圖案美得不要不要噠~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

卡通芝士小餅乾的做法步驟

• 1、將黃油、奶油乳酪切成小塊，軟化後用打蛋器攪打至蓬鬆狀態。

• 2、加入細砂糖、鹽，繼續用打蛋器拌勻。

• 3、篩入低筋麵粉和芝士粉.

• 4、戴上一次性手套，將其抓成團狀。溼度是足夠的，不需要另外新增液體哦！

• 5、將麵糰裝入大號的加厚保鮮袋裡，擀成6毫米厚的面片，放進冰箱冷凍30分鐘。

• 6、取出冷藏變硬的面片，用模具印出餅乾坯。同時用180度上下火預熱烤箱。若密封性好的烤箱，用160度即可。

• 7、將餅乾坯整齊擺放到墊了矽膠墊或吸油紙的烤盤上。這個麵粉量一共做出兩方盤餅乾。

• 8、烤箱預熱好後，放入中層，上下火180度烘烤25~30分鐘至表面金黃色即可。密封性好的烤箱用160度烘焙即可，請根據自家烤箱調節烘焙溫度。

小竅門

1、擀麵藉助保鮮袋，更好操作。買一個帶刻度的擀麵杖，事半功倍。不同的厚度有不同的圈圈，很方便的。
2、每個烤箱實際溫度不同，一般烤箱用180度烘焙，密封性好的用160度即可。我家兩個烤箱，一個用180度烘烤，一個用160度烘烤，烘焙時間一樣，出來的成品上色度差不多。