香甜草莓醬怎麼做|香甜草莓醬的做法

“早上塗麵包，饅頭，還能做蛋糕，5元熬一大罐，每天早上挖一勺，開胃又營養，最近迷上它了！您也來試一下吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜草莓醬的做法步驟

• 1、準備好食材，做果醬用料理棒能更加的細膩，還能節省時間，要是沒料理棒那就直接切成小粒，也會有粒狀口感哦！

• 2、清水裡倒入食鹽，攪拌均勻，倒入清洗過兩遍的草莓，浸泡15分鐘。

• 3、把草莓撈出瀝乾水分，去掉草莓蒂，切成小塊，要是沒料理棒就儘量切小哦~

• 4、準備好一個乾淨無油的不粘鍋，倒入草莓粒和冰糖，中小火開煮。

• 5、不斷用矽膠鏟翻拌，這時候草莓的果汁會釋出，冰糖開始慢慢融化。

• 6、大概5分鐘過後，冰糖就融化完全了，這時候還要不斷拌勻，防止糊鍋。

• 7、煮到草莓粒開始變得軟了又透明的時候，放旁邊晾一晾，倒入SMEG料理杯裡，用料理棒攪拌成果泥。

• 8、繼續倒入原來的鍋裡，擠入半個檸檬汁，記得要過濾哦~

• 9、小火慢熬，直到看到果醬變得更加的濃稠有光澤，並且有掛勺的現象，此時果膠已經熬出來了，即可出鍋。

• 10、準備好開水煮過的玻璃罐子，趁熱倒入果醬，放涼後即可蓋上蓋子，放冰箱儲存。

• 11、早上塗麵包，饅頭，還能做蛋糕，5元熬一大罐，每天早上挖一勺，開胃又營養，兒子最近迷上它了！您也來試一下吧！