![家常金萱炒魚片怎麼做好吃又簡單]( "家常金萱炒魚片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鯛魚片 ：
適量酥漿粉 ：
適量沾料 ：
適量白
胡椒粉 ：
少許金萱茶葉 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量太白粉 ：
適量香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 茶葉以熱水沖泡後，過濾出茶汁備用。
2. 將作法1的茶汁和鹽、糖、太白粉、香油混合攪拌均勻後備用。
3. 將鯛魚片切成5公分大小的長條片狀，放入作法2的醬汁中醃漬約30分鐘。
4. 取出作法3中醃漬好的魚片，並加入酥漿粉攪拌均勻後備用。
5. 熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的魚片炸至外觀呈金黃色時的酥脆狀即可撈起瀝油。
6. 將沾料混合攪拌均勻後，搭配食用即可。
千里飄香谷
