最近很喜歡吃油炸的,特別是那種炸得脆脆的,一口下去嘎嘣脆,特別有小時候的感覺。專門上菜市買的小黃魚和小河蝦,來個混炸!一口一個小黃魚,一口一個小河蝦,感覺人生已經到達了巔峰,看電視的時候更是停不下來。
主料
小黃魚 :
15條 小河蝦 :
幾十只 輔料
麵粉 :
適量 油 :
適量 鹽 :
適量 詳細步驟:
第一步
小黃魚去頭洗淨,瀝乾水分,放一點鹽醃製10分鐘左右
第二步
醃製好取適量的普通麵粉拌勻
第三步
鍋中倒一點油燒熱轉小火放小黃油,2面金黃就可以起鍋了
第四步
成品
第五步
河蝦洗淨瀝乾水分,放普通麵粉拌勻,蝦不用加鹽
第六步
和香黃魚一樣炸到金黃就可以了
第七步
小黃魚外焦裡嫩哦