學會就是省錢圖解|夏季超火的港式飲品——楊枝甘露的做法

做楊枝甘露以前最重要的就是買一個漂亮的玻璃杯做容器，家裡再搞個薄荷或者迷迭香的盆栽。為什麼呢？當然是為了好看！畢竟顏值即正義，不管味道怎麼樣，顏值有了，它就是百分百成功的。

主料

西米 ：100g
椰汁 ：250g
芒果 ：1個
西柚 ：3瓣

詳細步驟：

第一步

各食材準備一下

第二步

西米開水下鍋，大火煮至沸騰後轉中火煮10-15分鐘。煮至西米中間還剩一個小白點時關火，燜個幾分鐘，直到西米完全變透明

第三步

燜好後的西米用涼水沖洗幾遍，直到西米涼透。此時西米已經完全透明

第四步

芒果切丁，西柚掰塊

第五步

芒果取一般和椰汁一起放入料理機打成泥

第六步

倒入碗中，加入西米攪拌

第七步

最後撒上芒果和西柚

第八步

冷藏10分鐘再擺盤

烹飪技巧：

西柚偏苦、偏酸，芒果一定要夠甜。煮西米是個技術活，一定要耐心、細心。