千里飄香谷

網站首頁談談美食食材大全投資創業加盟開店熱點問答

當前位置：千里飄香谷 > 談談美食 > 美食菜譜

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.34W

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解

黃油烙餅，聽名字就知道它是用黃油烙出的餅。但它可不是不同的餅，瞭解過它的背景之後才知道它大有來頭。關於黃油烙餅，我是在國小時候讀到汪曾祺的散文——《黃油烙餅》才知道的，裡面大量描述著關於奶香濃郁，香甜軟糯的黃油烙餅的做法，於是我試著還原了它的做法。

主料

麵粉：500g

輔料

水：300g
黃油：60g
細砂糖：50g
酵母粉：5g

詳細步驟：

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第2張

第一步

準備麵粉

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第3張

第二步

酵母加水化開

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第4張

第三步

把酵母水倒進麵粉中，加入適量水和糖，用筷子攪成絮狀

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第5張

第四步

揉成麵糰

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第6張

第五步

放入烤箱中發酵，溫度40度烤40分鐘

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第7張

第六步

然後取出

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第8張

第七步

放在案板上排氣

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第9張

第八步

擀成麵皮

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第10張

第九步

黃油放入微波爐中加熱融化

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第11張

第十步

把黃油均勻的塗在麵皮上

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第12張

第十一步

捲起來

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第13張

第十二步

切成若干個麵糰

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第14張

第十三步

鍋中放入黃油，將麵糰用手壓成圓餅然後放入鍋中

舌尖上的美食——黃油烙餅圖解第15張

第十四步

煎至金黃後裝盤

烹飪技巧：

麵糰醒面40分鐘使其更有筋道

Tags：美食黃油舌尖烙餅

猜你喜歡

舌尖上的莊河美食——海鮮篇今日下酒菜——雞胗炒尖椒圖解|舌尖上的美味舌尖上的美味——雪菜炒毛豆肉絲圖解舌尖上的新疆——胡辣羊蹄圖解舌尖上的美食——宋記香蝦舌尖上的盛宴——醉蟹圖解舌尖上的美味——陳皮兔肉圖解我用我的手讓花盛開舌尖——桃山皮月餅圖解意麵沙拉——舌尖上的五彩時光圖解舌尖上的美味——毛豆炒牛肉圖解

相關文章

飯桌上最受歡迎的菜——尖椒炒肉圖解舌尖上的狂歡——炙口福茶餐廳舌尖上的美味——江西瓦罐煨湯之瓦罐雞湯圖解西蘭花炒肉——西蘭花與豬肉打造一場舌尖上的盛宴圖解當春美食——涼拌黃花菜圖解舌尖上的渭南——渭南美食大搜羅舌尖上的美食——武漢美食攻略漁人傑酸菜魚——舌尖上跳動的音符西葫蘆香油煎雞蛋軟餅——讓寶寶愛上吃菜圖解私房牛腩之番茄牛腩煲——酸爽的味道直擊舌尖圖解

熱門文章

飯桌上的黃綠大戰——絲瓜炒蛋圖解舌尖上的滷菜——棒棒雞傳奇紫薯冰皮月餅——廚房小白也能輕鬆上手圖解舌尖上的西府美食—岐山八畝溝擀麵皮營養豐富的綠色食品——芹菜葉雞蛋餅圖解看劇下酒必備小零食——糯糯雞尖圖解韭黃最美味的吃法——韭黃炒肉絲圖解包頭漁人傑酸菜魚——舌尖上跳動的音符酸奶炒水果——令人上癮的小零食圖解中國的傳統美食——粽子圖解美食攻略—舌尖上的大連美味不油膩——蒜蓉龍蝦圖解美食屆的黃金搭檔——蒜蓉粉絲蒸扇貝圖解牛王廟怪味面——讓人上癮的奇怪美食圖解特色滿滿的家常菜——韭菜燒鴨血引爆你的舌尖圖解

熱門搜尋

油潤熗拌藕丁芝士肉醬伊麵的做法牛肉大頭菜湯麵怎麼做好吃牛腩米粉怎麼做好吃金鉤娃娃菜的最正宗做法紅糖棗卷怎麼做椰蓉土司脆山東棗饅頭的最正宗做法三十年代薰魚怎麼做好吃魚汁香蔥燒豆腐涼麵魚的最正宗做法只揉幾分鐘就可以出面包膜哦功夫花生土豆香菇燒雞腿的最正宗做法麻椒雞拌冰草的做法螺絲椒炒肉的家常做法冰甜瓜奶昔怎麼做好吃白參蒸雞蛋的家常做法挑螺螄肉的做法止咳化痰小妙招的家常做法涼拌蓮條怎麼做好吃金黃的南瓜吐司的最正宗做法河蝦豆腐絲怎麼做彩蝶松花蛋的做法步驟牛肋條燉白蘿蔔的做法步驟源產地肉丁蘿蔔土豆飯怎麼做好吃三鮮餡春捲的做法步驟泰式咖哩魚頭煲怎麼做雞肉炒口蘑怎麼做山藥羊肉湯怎麼做好吃芸豆肉鬆酥皮月餅的做法紅薯山楂餡糯米餅的做法步驟華夫餅-德普烘焙實驗室薑絲番茄燴龍利魚的家常做法巧克力麵包卷的做法香辣孜然雞脖的做法步驟鮮蝦吐司小披薩怎麼做祕製蛋卷醬牛腱肉怎麼做參照鮮湯大白菜的做法南瓜粘玉米麵餅怎麼做好吃草莓芝士壽司的做法我為麵包狂——椰蓉麵包泡椒酸湯肥牛的家常做法紅酒豆蓉冰皮月餅的家常做法

推薦內容

家常地三鮮——極簡少油營養美味圖解小時候過年才能享受的美味——油炸肉丸子圖解舌尖上的內蒙古黃油烙餅的做法步驟圖蒸小酥肉——一道美味的家常美食圖解芹菜黃豆炒墨魚——有滋有味激發你的食慾圖解青椒的簡單做法——尖椒釀肉圖解茶樹菇臘腸——上班族的福音圖解舔盤系列美食——滄州火鍋雞圖解舌尖上的福建——盤點福建十大名小吃微波爐製作的快手美食——五香花生圖解小說中的美食——豆腐皮包子圖解越南特色美食——烤甘蔗蝦圖解實在太香了！|舌尖上的商洛美食—糊湯麵青瓜乾貝炒蛋——一道溫馨的美食圖解美味快手的南瓜花炒蛋——上班族的救星圖解吃和玩一併俱全的美食——手卷披薩圖解