簡單家常菜——炸蝦仁圖解

炸蝦仁絕對是大人小孩都愛吃的東西，酥酥脆脆的口感，超級棒，那今天就教你如何自己在家制作比外邊買的還好吃的炸蝦仁，讓你一次就吃的過癮，食材簡單，做法簡單，易學易會，愛吃又嘴饞的夥伴一定要試一試，特別好吃。

主料

蝦仁 ：250g
料酒 ：兩勺
雞蛋 ：一個
澱粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
椒鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

蝦仁洗淨 加料酒和鹽 醃製5分鐘

第二步

加入一顆雞蛋

第三步

加入幹澱粉

第四步

調濃稠就可以，放10分鐘左右

第五步

熱鍋涼油 開中火

第六步

一個個放入蝦仁

第七步

炸至兩面變色

第八步

炸好控油

第九步

撒上椒鹽即可

烹飪技巧：

一定趁熱吃 涼了 就不酥脆了