豬蹄是一樣非常具有營養與膠原蛋白的食物，但是很多人都因為覺得它很膩所以不喜歡吃，那麼怎麼樣才能做出不膩的豬蹄呢？就是今天這款蘑菇玉米燉豬蹄了，用蘑菇的鮮與玉米的清甜來解豬蹄的膩，這種搭配簡直是完美啊，你要試試製作這款極具營養又別具一格的蘑菇玉米燉豬蹄嗎？
主料
前腳豬蹄 ：2只輔料
蔥 ：適量具體步驟
把玉米和豬蹄切塊洗淨備用
把豬蹄在熱水裡灼幾分鐘，撈出清洗，去除油脂
放在燉鍋裡或電飯煲裡也可以，放上薑片、蔥、2個辣椒，辣椒可以省略，加適量水，開中火燒開然後慢火燉二十分鐘
撈去煮爛的蔥段，為了讓湯色好看沒有過多的油脂，再次撈去湯麵上的浮沫，然後放入玉米再繼續煮
豬蹄煮至筷子可以輕而易舉的插進去和玉米熟爛了為止，放入蘑菇輔助食材，金針菇、木耳、平菇、香菇都可以，自己喜歡吃哪樣就放什麼。
開了以後，放入鹽、雞精入味，還可以滴幾滴檸檬汁去豬蹄異味，沒有檸檬汁可以不放，關火蔥花 香菜 枸杞子等裝盤
1、建議最好用電飯煲或壓力鍋燉豬蹄，比較省時間又容易煮爛也很省事兒哦，會省去好幾個過程呢，對於上班族的人來說，是最好的選擇2、配的輔助食材，自己可以隨便放入喜歡的3、調味料也可以根據自己口味喜好選擇和適當增減，不喜歡辣味的，可以不放辣椒，喜歡醬油味的，也可以放一些醬油燉4.後豬蹄也可以，只不過骨頭會多一點
千里飄香谷
