生活條件好了,大魚大肉吃多了,總會覺得膩膩的,來個爽口鹹菜,偶爾換換口味也是不錯的。一開始看圖會覺得有點像手撕包菜,放了辣椒又有點像韓國的泡菜,然後就感慨,這世界有那麼多的相似,那麼多的模仿。那這道菜的話,如果不吃辣的朋友,可以按自己的口味適量放紅椒。
主料
五花肉 :250輔料
雞粉 :適量具體步驟
1.鹹菜切薄片,泡水裡。
2.五花肉去皮切薄片。
3.將五花肉入鍋,煎出油。
4.放入薑絲和鹹菜,炒片刻。
5.放入紅椒絲,炒勻。
6.調入適量鹽和雞粉,炒勻即可。
鹹菜本身較鹹,多洗幾次,泡一泡,主意鹽不要放多了。