爽口的涼拌藕尖如何做簡單又美味

涼拌藕尖是一道很受歡迎的家常菜，由於製作方法簡單，基本上大部分家庭都會在夏天做涼拌藕尖作為夏天的去暑小菜。藕尖與藕片略有不同，藕尖吃起來更加輕薄，更加酥脆。將藕尖燙熟了後，味道清香無比，此時再拌一些調味料提提味，真是爽口啊。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.藕尖洗淨切段。

3.紅蘿蔔洗淨切條。

4.鍋內煮水，水開後下藕尖焯燙。

5.下紅蘿蔔焯水。

6.藕尖和紅蘿蔔撈出後加入泡椒。

7.加入白醋。

8.加入白糖。

9.加適量鹽和香油拌勻即可。

10.成品圖。

烹飪技巧

藕尖買來後不宜久放。