刺激你的味蕾 開啟你的食慾圖解|爽口芹菜 帶著微微的花椒油香味

這一道爽口小菜，即下飯來用下酒。無需過多調味品，吃的就是一個花椒油的椒香味道，能夠刺激你的味蕾，增加食慾。製作方法簡單，將芹菜，胡蘿蔔都切丁焯水，花生米記得提前一晚上浸泡，然後煮熟，所有食材放入盆中，放上調料，淋上花椒油。

主料

芹菜 ：一顆
胡蘿蔔 ：一根
花生米 ：一把

輔料

花椒 ：一把
白糖 ：一勺
鹽 ：適量
黑芝麻 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

芹菜去葉留莖，胡蘿蔔去皮。

第三步

鍋中燒開水，水裡放少許鹽，油，芹菜下鍋焯水一分鐘，撈出後馬上過涼水。

第四步

將芹菜切丁。

第五步

胡蘿蔔切丁。

第六步

鍋裡燒開水，放少許鹽，油，胡蘿蔔丁下鍋煮一分鐘左右，撈出以後過涼水。

第七步

花生米提前一晚上涼水浸泡。

第八步

把花生米和水一起放在爐子上，大火煮開。

第九步

煮好的花生米撈出以後迅速過涼水，然後瀝乾備用。

第十步

鍋裡倒油，小火放入花椒炒香，丟掉花椒，流花椒油備用。

第十一步

將所有的食材放入盆中，放一小勺黑芝麻，白糖，食鹽。

第十二步

放兩勺花椒油，攪拌均勻。

第十三步

盛入碗中。