如何做簡單又美味|鹹辣的爽口鹹菜

說起鹹菜，大家是不是聯想到的都是以前老一輩在清苦的日子裡，缺乏食物，只得鹹菜配著白粥吃的畫面。其實，爽口鹹菜是一道非常下飯的菜餚，尤其在沒有什麼胃口的時候，一道爽口鹹菜是很好的選擇，因為特別開胃。爽口鹹菜的做法也是很簡單的。

主料

輔料

具體步驟

準備捲心菜、黃瓜、豇豆和尖椒備用

所有材料除大蒜外都放進鍋裡，熬至開鍋

關火，倒入容器放涼

所有原材料焯水，撈出，晾乾水分

將晾乾水分的菜和蒜瓣放進盛液體原料的容器裡，醃製8小時以上

醃好的鹹菜可以吃了，清爽酥脆