醃青尖椒黃瓜圖解|清新爽口的小鹹菜

今天做的這道美食是醃青尖椒黃瓜，是非常爽口的小鹹菜。它最大的特點就是清新爽口，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在家裡做上一款清新爽口的醃青尖椒黃瓜。

主料

黃瓜 ：4根
尖椒 ：2個

輔料

蒜 ：8瓣
小米辣 ：2個
姜 ：8片
油 ：一大勺
鹽 ：適量
花椒 ：20粒
幹辣椒 ：2個
香葉 ：1片
八角 ：2個
生抽，老抽 ：2勺
醋 ：4勺
糖 ：2勺
蠔油 ：1勺
白酒 ：1勺

詳細步驟：

第一步

所有材料

第二步

把食材切好，香葉，八角，花椒，幹辣椒放在小碗裡

第三步

老抽/生抽/醬油，白糖，醋，蠔油做成醬汁

第四步

加油，放入小碗裡調料

第五步

放薑片

第六步

倒入醬汁，煮開，關火，倒白酒，晾涼。

第七步

黃瓜和尖椒擠幹，尖椒放入大碗，加小米辣，倒入醬汁

第八步

放一夜。第二天拿出來，就可以開吃啦。