家常乾菜扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片(約0.5釐米厚)；乾菜剁碎。

2. 將肉片整齊地鋪在小湯碗中，加味精、醬油及乾菜，再用玻璃紙封住碗口。

3. 移湯碗入鍋，以中火蒸約50分鐘，取出，倒扣於盤中，加香菜（切末）作為綴飾，即成。