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發表於:2024-02-26
“看《天天飲食》,我們飲食天天,其實筆者早就江郎才盡,不得不努力學習,不時看《天天飲食》,從中汲取氧分精華,不斷實踐,現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇,此...
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發表於:2024-01-07
“魚香杏鮑菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超級下飯菜。更是一道家常宴客最受歡迎的菜。這道菜看似普通,但是營養極高,而且葷素搭配的合理,是一道值得推薦的一道菜”食材明細主...
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發表於:2024-02-26
“蘑菇做湯,真鮮~”食材明細主料鮑魚菇(一把)瘦肉(半斤)輔料蔥(一小段)配料橄欖油(適量)鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚菇肉湯的做法步驟1、鮑魚菇撕開,瘦肉切片,從切段2、鍋...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料杏鮑菇(2根)鮑魚(10只)輔料蒜頭(2顆)香蔥(1根)生薑(1片)調料食用油(1勺)食鹽(少許)醬油(1匙)生抽(1勺)蠔油(1匙)料酒(1瓶蓋)澱粉(1小勺)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇燒鮑魚的做法步驟1...
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發表於:2024-02-05
“老少皆宜,爽口下飯。”食材明細主料香菇(.)肉末(.)輔料臘肉(.)橄欖油(.)料酒(.)胡椒(.)生薑末(.)小米椒(適量)青椒(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)老抽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽巴(適量)味精(適量)蔥(適量)微辣(口味)蒸(...
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發表於:2024-01-09
“一外省男,進四川的飯店,點了個魚香肉絲,吃了一口大叫:“老闆老闆!!”老闆說:“啥子事?”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢?”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛!”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢?”“剷剷喲~~照你娃...
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發表於:2024-02-28
“這個就是在傳統的魚香肉絲中加入了鮑菇絲,口感更豐富,同時增加了蔬菜的份量,也更健康。”食材明細主料豬肉(150克)杏鮑菇(一根)青椒(一個)胡蘿蔔(半根)黑木耳(適量)輔料水澱粉(適量)油(適量)料酒(適量)...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉末(155克)茶樹菇(20克)鮑魚(6個)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇鮑魚蒸肉末的做法步驟1、食材:肉末、茶樹菇(已泡發清洗、去根)、鮑魚。2、將...
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發表於:2024-01-11
“給孩子準備的便當,材料簡單且不費時!”食材明細主料杏鮑菇(2個)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)調味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(兩勺)糖(兩勺)鹽(一勺)泡山椒(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)勾芡水澱粉(少許)鹹...
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發表於:2024-02-01
“一道非常鮮美的家常菜,豬肉和豆腐的搭配味道鮮美,營養豐富,加入了新鮮的香菇之後使得大大提升了菜餚的風味。”食材明細主料豆腐(300g)豬肉末(50克)鮮香菇(4朵)輔料油(25ml)紅燒醬油(2湯匙)蠔油(一...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料鱸魚(適量)豬瘦肉(適量)紅蘿蔔(適量)青椒(適量)配料姜(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚泥鑲杏菇的做法步驟1、把魚身上的肉...
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發表於:2018-07-09
有比肉還好吃的菜嗎?當然有哇,腐竹杏鮑菇就是哦。腐竹本身就非常好吃的,再加上營養價值非常高的杏鮑菇與其炒在一起,那做出的菜簡直是拿肉都不換的。現在我們來看看腐竹杏鮑菇的做法是怎樣...
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發表於:2024-01-09
“那天做了魚香肉絲,量很多,女兒說不如做成蓋澆飯吧。這真是省了我的事了,做了一個菜,可以整出兩個菜譜來。為了顯得我不是那麼敷衍,於是我切了一個滷雞蛋,用蔥花和剁椒稍微裝飾了一下這盤子...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料杏鮑菇(1個)青椒(半個)胡蘿蔔(半根)蒜(3瓣)香蔥(1根)黑木耳((泡發的)50g)輔料剁椒(1大匙)全麥粉((勾芡用)適量)調料醬油(1大匙)蠔油(1大匙)老抽(1/2匙)鹽(適量)零卡糖(1小匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-02
“不好意思,沒有吃過鮑魚,今天來做一個賽鮑魚,味道相當的棒。”食材明細主料肉餡(100克)香菇(8朵)輔料蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)五香粉(少許)胡椒粉(少許)蠔油(一勺)料酒(少許)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)賽鮑...
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發表於:2020-01-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮香菇粒:150墨魚肉:150牛至葉:5輔料豆苗:少許鹽:5黑胡椒:3木糖醇:8色拉油:400毫升大豆醬油:30澱粉:10具體步驟1.鮮香菇洗淨去...
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發表於:2024-01-11
“菌菇類一直都被認為是非常有營養價值的。無論是炒菜,涮鍋,還是煲湯,人們都喜歡選擇菌菇類。在我國道教和佛教的一些經書中,菌菇類也被列為美味素食之一。其中杏鮑菇就是其中一款集食用食...
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發表於:2024-01-01
“香菇吃出鮑魚賽螃蟹和賽鮑魚,都是用平價的材料做出高階食材的口感!平平常常的香菇稍微改造一下,就能變成“鮑魚”,不但味道口感都非常相似,連外形都可以以假亂真!裹粉油炸過的香菇香酥適口...
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發表於:2024-03-01
“買了盒個頭較大的蘑菇,用來鑲肉糜最好了,自己又懶得剁肉,就用香腸肉頂上,效果還不錯,本身香腸肉也調好味,微辣,正啊。”食材明細主料蘑菇(適量)輔料香腸肉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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發表於:2024-01-11
“香菇的營養加上豬肉的鮮,真的是搭配好搭檔。”食材明細主料香菇(6個)豬肉糜(適量)輔料蔥末(少許)薑末(少許)生抽(1小勺)鹽(適量)雞精(少許)料酒(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇鑲肉的做...
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發表於:2024-01-03
“傳統的魚香肉絲配菜較少,用杏鮑菇與肉絲搭配,增加食物的多樣性。”食材明細主料豬裡脊(80g)杏鮑菇(1根)木耳(10g)胡蘿蔔(30g)蒜薹(2根)輔料泡椒(5個)紅辣椒(2個)薑末(適量)蔥絲(適量)水澱粉(15g)魚香汁醬油...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料杏鮑菇(1000g)蒜茸(20g)熟花生(50g)白糖(5g)辣椒麵(適量)輔料五花肉(50g)豆豉(20g)生抽(10g)花椒麵(少許)鹽(少許)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)賽魷魚的做法步驟1、杏鮑菇洗淨用手撕成細...
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發表於:2024-01-11
“上次嘗試了魚香茄子,感覺味道不錯,今天換湯不換藥,把茄子換作杏鮑菇,配上私人調製的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明細主料杏鮑菇(一個)木耳(若干)青辣椒(一個)義大利香腸(兩根)輔料醋(適量)生...
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發表於:2024-01-05
“香菇,主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美,香氣沁人,素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良...
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發表於:2024-01-11
“魚香系列菜基本都是根據魚香肉絲演變而來,魚香汁是四川廚師創制的特殊風味,儘管菜餚中根本沒有魚,確有魚香味,杏鮑菇做成魚香味,絕對不輸肉菜,米飯殺手,多備一碗米飯吧。”食材明細主料杏鮑...