家常香芋扣肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋內注入水，放入肉塊，香蔥打結及所有滷肉材料，大火煮開後轉小火煮30分鐘。

2. 檳樃芋頭切成約5mm厚片，加入鹽1/4小匙塗抹均勻，醃製15分鐘。

3. 煮好的肉塊取出放涼，表面塗上深色醬油，表面用牙籤剌上小洞，瀝乾水份。

4. 鍋內熱油，放入肉塊炸至兩面金黃色即可。