健康美食虎皮蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白煮蛋剝去外殼。

2.油鍋燒燙，輕微冒煙。

3.將白煮蛋放入煎炸，不斷用鏟子翻炒，使得均勻上色。並放入八角。

4.白煮蛋煎至整個都呈金黃色。

5.加入適量鹽、白糖調味。

6.加入適量醬油。

7.加入適量水。

8.蓋上鍋蓋，大火煮約五六分鐘。

9.至湯汁基本收幹，加少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

虎皮蛋煎炸時要注意火候的控制。