“女兒很愛吃涼拌金針菇。那日,突發奇想,綠豆芽和金針菇拌在一起會是啥味道?買來金針、綠豆芽,將綠豆芽一根根掐去豆瓣和長根,摘乾淨就成了美麗的銀芽,看著煞是清爽。兩樣拌好後,口感更是清爽,為俺家餐桌上添了一道新菜。”
1、準備原料
2、將金針菇撕散,放入開水中焯一下。
3、經綠豆芽掐去豆瓣和長根,只留銀芽。
4、將銀芽放入開水中焯一下。順便,再將切好的胡蘿蔔絲焯一下。
愛吃香菜的可以放些,因為女兒不吃香菜,所以我沒有放。