海鮮蝦仁炒白合如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蝦仁炒白合是百合，芹菜和蝦仁做成的一款美食，非常不錯，這款美食的營養價值比較高，所以大家都愛吃，還有基圍蝦的加入了，所以是一款非常不錯的海鮮類的食品，多吃有益於身體健康喲，趕緊嘗試一下吧，很不錯的一款美食， 大家都喜歡吃的

主料

白合 ：20
芹菜 ：150
基圍蝦 ：300

輔料

大蒜 ：5
植物油 ：適量
紅椒 ：20
鹽 ：適量
生薑 ：5
雞精 ：3
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備的食材有基圍蝦.白合.芹菜.紅椒.大蒜.生薑。

2.基圍蝦去頭.去殼.用刀將蝦片成兩片.去掉沙線.腸。

3.蝦裝入盤中放蛋清.鹽.少許澱粉碼味十分鐘。

4.姜.蒜切片.芹菜去葉切節.紅椒切絲。

5.鍋中燒開水將芹菜.白合(乾白合要提前幾小時泡發).芹菜斷生後撈出。

6.蝦頭放入熱油鍋中煸出蝦油。

7.鍋燒熱放入蝦油.再放入生薑片.蒜片爆香。

8.放入蝦翻炒.變色時放入芹菜.白合.紅椒翻炒。

9.翻炒均勻後.放鹽，雞粉出鍋裝盤。

10.一道清淡爽囗.營養豐富的蝦仁炒白合就做好。

11.成品。