![芥菜豆腐鯽魚湯家庭版怎麼做好吃又簡單]( "芥菜豆腐鯽魚湯家庭版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蔥 ：
適量 芥菜 ：
100公克 板
豆腐 ：
適量 鯽魚 ：
1尾沙拉油 ：
適量薑片 ：
2片米酒 ：
適量水 ：
適量鹽 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蔥切段備用；芥菜切片、板豆腐切丁備用；鯽魚清除內臟後切塊備用。
2. 取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後，將鯽魚用紙巾擦乾魚身，放入鍋中煎約1分鐘，待表面呈現金黃色即可。
3. 繼續加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁，以大火煮沸後撈出浮沫，再轉小火煮20分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
千里飄香谷
