今天的這一道家常鯽魚豆腐暖鍋算是一道餐桌上面的經典搭配的了。一般來說,人們都是比較喜歡拿魚和豆腐進行搭配的,確實也是沒有讓人感到失望。魚和豆腐的搭配讓人十分的有驚喜。而且食材各自的鮮味也唄淋漓盡致的體現了出來的。
主料
鯽魚 :350輔料
大蒜 :適量具體步驟
1.準備好食材
2.薑切片豆腐切塊大蒜切碎
3.魚用廚房紙吸去表面水分後放入油鍋
4.一面煎好煎另一面
5.放姜和蒜
6.加水
7.煮開後用勺子撇去表面的浮末
8.煮5分鐘後加鹽
9.下豆腐
10.下甜豆
11.加胡椒粉
12.最後加幾粒枸杞即可
1、煎魚時用廚房紙擦乾魚皮表面水分再煎這樣油不易外濺。2、湯煮開後用勺子撇去表面的浮末,這樣湯汁不腥味道更鮮美。